Toasts à l’œuf
2
Rapide
5
- 1/2 avocat mûr
- 1 quartier de citron
- 2 fromages frais 0% type carré frais
- 2 tranches de pain complet ou sans gluten
- 2 œufs
- Quelques tomates cerises
- Quelques feuilles de basilic
- Beurre végétal
- Sel, poivre
- Peler l'avocat, ôter le noyau et écraser la chair à la fourchette avec le jus de citron, le fromage frais, du sel et du poivre.
- Mélanger bien le tout.
- Toaster le pain quelques minutes au four.
- Pour l'œuf, 2 options, vous pouvez faire des oeufs brouillés ou simplement faire les oeufs au plat.
- Tartiner la préparation à l'avocat sur le pain grillé et déposer dessus les œufs brouillés ou les oeufs aux plats.
- Laver et couper les tomates en deux puis déposez les sur les toasts.
- Décorer de basilic avant de déguster.